玄米、黒米、ひとめぼれ

玄米、黒米、ひとめぼれ

おはようございます☀
当店では御膳の白米を玄米に変更可能です
ランチ限定で無くなり次第その日は終了となりますので、お早めのご来店お待ちしております♪
最近、玄米に黒米を混ぜるようになりました！黒米ってご存知ですか？

黒米は古代米の一種で玄米や白米に比べタンパク質や食物繊維を豊富に含んでいます。
歴史もかなり古く、中国で2000年以上ま前に発見されたそうです。
中国ではお祝いの席なんかで出されたりしたそうですよ

黒米はぬかがついた玄米のようなもので、ぬかの部分にアントシアニンという色素成分があるため、白米と一緒に炊くと紫色に変化します。

白米と一緒に炊く際でも2時間以上水に浸す必要があります。

いつもと違うご飯お試しください！
皆様のご来店お待ちしております♪

11:30〜20:00(LO19:30)
#音音
#音音池袋
#池袋東口
#池袋和食
#池袋ランチ
#池袋グルメ
#池袋記念日
#池袋居酒屋
#池袋デート
#池袋ママ会
#池袋テイクアウト
#池袋肉
#グルメ
#ランチ
#グルメな人と繋がりたい
#和食好きな人と繋がりたい
#投稿
#和定食
#個室
#会食
#和食
#慶事
#法事
#玄米
#ひとめぼれ
#黒米