お料理

第11回 さぬきうまいもん祭り

<大人うどん県>香川県協働企画事業
鮮魚の”目利き名人”石原重男氏が吟味した瀬戸内鮮魚、
「プレミアム黒毛和牛」オリーブ牛のステーキ、
香川県推奨アスパラ”さぬきのめざめ”や春竹の子、
オリーブ漬けなど、この機会に是非ご堪能ください。

 

【名人厳選】
・瀬戸内海の恵みと自慢の鮮魚お宝盛り      1200円

【オリーブ牛】
・オリーブ牛のステーキ             1580円

【オリーブ地鶏】
・ねぎ間                  一串380円
・レバー                  一串380円
・手羽先                  一串380円
・むね肉山葵おろし             一串380円
・むね肉梅おろし              一串380円

【香川の野菜】
・”さぬきのめざめ”グリーンアスパラ〈天婦羅〉  480円
                 〈肉巻き〉  580円
・竹の子のお刺身                880円
・竹の子の山椒木の芽焼             880円
・バーニャカウダ                 1200円

【瀬戸内産オリーブ】
・瀬戸内産オリーブ漬け             580円
・【瀬戸内産オリーブ】
 瀬戸内産 オリーブと天然河豚の土鍋ご飯    1合…1,400円
                        2合…2,380円

お酒の供

全国各地からこだわりの味をご用意しました。
美味しいお酒とご一緒にお楽しみください。

 

春の珍味五種盛合せ   980円
 ・蛍烏賊沖漬け
 ・鯛酒盗
 ・生桜海老青さ海苔和え
 ・クリームチーズ酒盗蕗味噌
 ・生白魚卸し生姜和え

青森 真烏賊の一夜干し   680円
長崎 炙りえいひれ   580円

おばんざい

季節の食材を無駄のでないように工夫し
京都の過程に受け継がれてきたお惣菜です。

 

季節のお任せ おばんざい三種盛合せ    1480円
天然山菜のお浸し            580円
独活と浅利のきんぴら          580円
柔らか牛タン炊き            580円
青蕗の旨煮               580円
若竹煮                 580円
スナップえんどう酒盗ソース       580円

野菜

当店は、安全安心のための取り組みとして、
国産食材の使用率向上に努めています。

 

農園野菜のバーニャカウダ       1200円
旬野菜と果実の酵素サラダ        880円
生ハムと蟹のスモーキーポテトサラダ
<とろとろ玉子あり>          590円
<とろとろ玉子なし>          500円

揚げ物

板前さんが一手間加えた、
お酒のお供としても愉しめる一皿です。

 

手作りカニクリームコロッケ    (1個)390円
じゃが芋 モッツアレラチーズ射込み    580円
広島産牡蠣フライ フルーツタルタル添え  780円
国産若鶏の竜田揚げ            780円
アボカドフライ ネギトロのディップ添え  880円

豆冨、湯葉料理

代表的な日本の食べ物の一つ、豆冨を湯葉。
素材と製法にこだわった逸品です。

 

出来たて あったか豆冨              1180円
音音名物 ふんわり笹餅豆冨             780円
とろり湯葉刺し                  680円
なめらか絹豆冨の厚揚げ 炭火炙り たっぷり葱のせ  450円

板前料理

旬の味覚、食材を板前の手により
旨味を最大限に引き出しました。

 

季節の天麩羅五種盛合せ               1280円
出汁香る天然出汁たっぷり 京都九条葱の出汁巻き玉子  780円
生ハムとチーズ盛合せ                980円
鯨希少部位三種盛合せ                880円

出汁香る 煮込み料理

厳選天然素材天然あご、鰹、鯖で
丁寧に出汁をとった
音音自信の逸品です。

 

天然あご出汁仕立て あったかおでん盛合せ 980円
松坂牛と京都九条葱たっぷりのすき煮   1680円
牛煮込み西京味噌仕立て          590円
日南鶏と芽キャベツの蕗味噌炒め      880円

特選素材 炭火焼

 

若姫ブラックアンガス牛 炭火焼ステーキ  1580円
 ステーキソースをお選びください。
 ・シャリアピンソース ・ジンジャーソース ・たっぷり大根おろし ・ヒマラヤピンクソルトセット
 ※低温で柔らかく仕上げますので、少々お時間をいただきます。
上牛タン炭火焼              1380円
岩手鴨の熟成炙り焼            980円
柔らかラムの串焼             380円
ラムの角切一口ステーキ          1480円

備長炭 炭火焼串

こだわりの備長炭使用。地鶏大和肉鶏、
自慢のつくねをご賞味ください。

 

オリーブ地鶏 ”讃岐コーチン”(各1串)
ねぎ間       380円
胸肉のわさび卸し  380円
胸肉の梅しそ    380円
レバー       350円


手作りつくね串(各1串)
※岩塩焼、又は秘伝たれ焼
二種の軟骨つくね  400円
 玉子プラス     50円
チーズつくね    420円

土鍋 炊きたてご飯

炊きたての銀しゃり、季節の土鍋ご飯をご堪能ください。

◎ご注文より炊きあがりまで30~40分程度かかります。
◎一合は2名様、二合は3~4名様で召し上がりいただけます。

 

土鍋 炊きたて白ご飯"銀しゃり"  二合  980円
音音 土鍋たこ飯  一合 1100円 二合 1880円
北海道 いくら              580円
茨城 奥久慈卵          (1ヶ)160円
千葉 とろろ               400円
紀州 福寿梅               200円
広島 湯葉ちりめん            320円
福岡 辛子明太子             580円

【月替わり 土鍋炊き込みご飯】
弥生(3月)
桜鯛と若竹の土鍋御飯       一合 1300円 
                 二合 2380円
卯月(4月)
天然ふぐとオリーブの土鍋ご飯   一合 1300円 
                 二合 2380円

【お食事】
銀しゃりご飯           250円
本日の赤出汁           200円
※「土鍋ご飯」をご注文のお客様は、100円にてご提供いたします。
お食事セット[ご飯 赤出汁 香の物]  550円
漬物盛合せ            580円

うどん

稲庭地方(秋田県)より、今日まで引き継がれ
育まれた伝統の手延べうどんです。

 

【冷たいうどん】
稲庭せいろ冷やしうどん  900円
天麩羅せいろうどん    1400円
【温かいうどん】
稲庭温かうどん      900円
天麩羅稲庭温かうどん   1400円

お食事

音音こだわりの素材で様々な御膳をご用意しました。

 

茨城県産奥久慈卵と日南鶏の親子丼   1250円
四種の旬鮮魚 お刺身おばんざい膳   1880円
国産銘柄鶏のチキン南蛮膳       1300円
広島県産 カキフライ膳        1350円
備長炭火で焼き上げた 本日の焼魚膳  1350円
お子様膳               1000円
パンダまんじゅう           380円

デザート

美味しいご飯のあとは、音音こだわりのデザートを召し上がれ。

 

くりーむあんみつ        880円
奈良吉野くず 黒みつ添え     780円
抹茶わらび餅+宇治抹茶セット  680円
奥久慈卵を和三盆のブリュレ   450円
バニラアイス / 抹茶アイス   各450円

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店舗情報

音音 池袋店

音音 池袋店

住所
〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-19-5 MI PLAZA 5F
アクセス
JR池袋駅 東口 徒歩3分
西武池袋線 池袋駅 西武口 徒歩2分
地下鉄 池袋駅 徒歩3分
電話番号
050-5269-8313
営業時間
月~金
ランチ 11:30~14:30
(L.O.14:00)

土・日・祝
ランチ 11:30~17:00
(L.O.16:00)

月~木・日・祝日
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:00)
土鍋ご飯のラストオーダーは21:00となります。

金・土
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:00)
土鍋ご飯のラストオーダーは21:00となります。